赖锐智
抗战期间,日军曾出动大批飞机对重庆实施长时间、战略性的大轰炸,每到这时市内一切活动就陷于停顿。
诸葛子伯
简阳羊肉汤“九大碗”筵席里有一道主食锅盔,便是陕西风味从名到实的翻版,在后续发展中慢慢精致化了;开水白菜这道有名的川菜,其有滋有味却清澈见底的高汤中精华,就是用的鲁菜吊汤手法;郫县豆瓣、德阳酱油仍能看到赣菜的手法。
微生秀花
从地质学上来说,岩层在最开始形成时,都是以水平的产状(岩层在空间产出的状态和方位的总称)出现的。
柴碧白
在很多人的记忆中,相对于重庆现在被叫的最多的“山城”、“江城”和“桥都”等别称,当年的“火炉”、“雾都”无疑更有知名度。
恽翊岚
各山间的谷地宽度在10-30公里之间,谷地虽然不是一马平川,但却区内是人口聚集、生产生活的不二之选。
瑞向南
我们如今吃到以辣味为主的川菜,大概是在清末定型的。