定代芙
从2004年开始,“火炉”、“雾都”等称谓被官方正式弃用,成为历史;同时,反映重庆山水和城市形象的“山城”得到沿用,“江城”、“桥都”开始走上历史舞台。
僧友碧
简阳羊肉汤“九大碗”筵席里有一道主食锅盔,便是陕西风味从名到实的翻版,在后续发展中慢慢精致化了;开水白菜这道有名的川菜,其有滋有味却清澈见底的高汤中精华,就是用的鲁菜吊汤手法;郫县豆瓣、德阳酱油仍能看到赣菜的手法。
范姜玉宽
2014年初的《中国国家地理》重庆专辑,曾拿华盛顿与重庆对比,但事实上,华盛顿距离其背后的阿巴拉契亚山脉也还有着一段不小的距离,其城市所处的地形地貌,与重庆并不属于同一类型。
汗晓苏
它可能没有纽约、上海的繁华,可能没有苏州、杭州的秀美,可能没有新西兰、瑞士的气候宜人,但它以永远不会消失的泯若众城的独特气质,成为是一方永远的热土。
接含真
在这里坐轻轨有着过山车一般的体验,这里的九楼换个面就是一楼……中国这么大,有山的城市也不在少数,为何就重庆最以“山城”著称,声名在外?这里的山到底有何奇特之处,又对这座城产生了怎样一种影响呢?杨柳轻拂的平行岭谷重庆坐落于四川盆地的东南边缘,处于四川盆地向盆周山地的过渡地带,与地处盆地西缘的成都,有着众多相异的地方。