萧寄春
信息系统 为每一块猪肉“保驾护航” 食品安全是一个系统工程,单从一个环节着手是无法从根本上保障猪肉安全的,所以,记者也获悉,青莲食品的“膳博士”采用全产业链战略,从良种繁育、优质饲料、福利养殖、生猪屠宰、冷链物流、终端门店等各个环节实现安全和品质的层层把控。
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不过,在这可见的全产业链背后,还有一个不可见的信息系统正在为每一块猪肉“保驾护航”。
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元宵节期间,在新塍镇小蓬莱公园内,将展出100多只特色花灯,这些花灯是由该镇24个行政村、4个社区以及中小学校、企事业单位选送而来。
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其实早在2004年,青莲食品就在全国范围内率先建立生猪质量安全追溯系统,实现猪在全产业链的关键控制点的可追溯。
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那么去哪里买新鲜好吃的海鲜呢?记者昨天采访了解到,专营正宗阳澄湖大闸蟹的苏嘉水产每年春节都会推出舟山海鲜大礼包。
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而春节过后,再想吃到阳澄湖大闸蟹,就得等中秋节了。