叔恨烟
盐帮菜自贡冷吃兔当然四川美食不止麻辣,也少不了川西美食的别样诱惑。
皇元之
”唐诗李白的《蜀道难》中,感叹蜀国开国之君事迹的遥渺。
鲜于红梅
在中国,除了两条母亲河的发源地青海省外,能够同时接纳长江和黄河的省份就多了个四川。
库永寿
简阳羊肉汤“九大碗”筵席里有一道主食锅盔,便是陕西风味从名到实的翻版,在后续发展中慢慢精致化了;开水白菜这道有名的川菜,其有滋有味却清澈见底的高汤中精华,就是用的鲁菜吊汤手法;郫县豆瓣、德阳酱油仍能看到赣菜的手法。
眭采珊
提起四川,你会想到什么呢?是“实现熊猫自由”的天府之国,还是大街小巷的麻辣鲜香,峨眉山、九寨沟、黄龙、若尔盖、稻城亚丁、泸沽湖.....在舌尖和眼球的双重刺激下,不忘再补上一句:四川,真的很巴适!都说四川好,但是四川到底好在哪里呢?上帝偏爱四川在中国地形三大阶梯中,四川恰好位于第一级—青藏高原和第三级—长江中下游平原的过渡地带。
公叔英瑞
我们如今吃到以辣味为主的川菜,大概是在清末定型的。