冬月
在经过明末清初的战乱之后,清政府大力恢复重庆、四川地区的人口,历史上著名的人口大迁移——湖广填四川开始并延续了两三百年,及至上世纪国民政府迁都重庆的陪都时期以及建国后的三线建设时期,又陆续有来自于五湖四海的大量外地精英进入重庆,各省移民及其与重庆原住民之间这种不停的交融,客观上促成了人们的融合。
鲜于永真
简阳羊肉汤“九大碗”筵席里有一道主食锅盔,便是陕西风味从名到实的翻版,在后续发展中慢慢精致化了;开水白菜这道有名的川菜,其有滋有味却清澈见底的高汤中精华,就是用的鲁菜吊汤手法;郫县豆瓣、德阳酱油仍能看到赣菜的手法。
呼延倚轩
盐帮菜自贡冷吃兔当然四川美食不止麻辣,也少不了川西美食的别样诱惑。
乌雅东亚
如今的四川人,依然没有摈弃传统,遗留在他们骨子的是那种舒适安逸。
势夏丝
川藏第一桥,雅康高速泸定大渡河大桥泸沽湖其实也不止在云南,湖岸线有2/3是在四川。
壤驷壬辰
只有每年10月至翌年4月的雾季,弥漫的浓雾会给山城罩上一层天然的防空网,使日机的空袭无法肆虐。