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市食品药品检验检测院工作人员介绍,现制现售奶茶的制作环节中缺少生产领域奶茶的杀菌工序,因此在制作过程中更应注重环境、人员、直接接触食品的器皿的卫生状况。
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” “腌肉是一种相对简单的腌制品,一般来说,只要猪肉、食盐、花椒三种材料就可以了。
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最后再用石头压两天,两天后把肉翻个面,再用之前炒好的花椒和食盐擦一遍,风干20天左右就可以放到冰箱冷藏了。
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然而,被检测样品中标称“不加糖”的奶茶,糖含量也为0.95g/100g至2.7g/100g。
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”李根娣说,除了猪肉,做狮子头还需要用到油条、鸡蛋、香葱、生姜、荸荠或者山药,“放荸荠或者山药,也是为了让狮子头的口感更加丰富。
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”吴沁泉告诉记者,“如果是一大家子在一块儿吃,一般就会去菜场买一腿猪肉回家腌,如果是小家庭,也可以去买一块肋条肉回来腌。