司徒光辉
提起四川,你会想到什么呢?是“实现熊猫自由”的天府之国,还是大街小巷的麻辣鲜香,峨眉山、九寨沟、黄龙、若尔盖、稻城亚丁、泸沽湖.....在舌尖和眼球的双重刺激下,不忘再补上一句:四川,真的很巴适!都说四川好,但是四川到底好在哪里呢?上帝偏爱四川在中国地形三大阶梯中,四川恰好位于第一级—青藏高原和第三级—长江中下游平原的过渡地带。
赤含灵
而遗传学告诉我们,来自不同血缘的优势基因可相互交换和融合,在个体进行基因配对中得到优势互补,从而形成后代在体格、外貌和智商上优异之处。
赫连鑫
简阳羊肉汤“九大碗”筵席里有一道主食锅盔,便是陕西风味从名到实的翻版,在后续发展中慢慢精致化了;开水白菜这道有名的川菜,其有滋有味却清澈见底的高汤中精华,就是用的鲁菜吊汤手法;郫县豆瓣、德阳酱油仍能看到赣菜的手法。
端木路阳
由于阿尼玛卿山的阻挡,黄河来到了四川,这里的“大拐弯”直径近40公里,需要乘坐飞机才能观察到全貌正是因为黄河的这次邂逅停驻,让若尔盖拥有了一片湿地草原,总面积90多万公顷,是现今世界面积最大、保存最完好的高原泥炭沼泽湿地,被《中国国家地理》杂志评选为“中国六大最美湿地”之首。
第五诗翠
清早期的“湖广填四川”的移民潮,湖南、湖北,江西、陕西、山东、两广等省的人都来了,当然也带着他们的喜好,他们的美味,最终演化出了今天海纳百川的川菜。