辟俊敏
为了健康只选无糖奶茶?“不加糖”奶茶里糖含量不低 市民沈小姐自称“中了奶茶的毒”,几乎每天都会喝上一杯奶茶,而怕胖的她大多会选择看起来更健康的无糖奶茶,很多奶茶品牌也以“不加糖”作为卖点和噱头。
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接着把花椒和食盐放在锅里炒好冷却后,在肉上再擦一遍,一定要每个部位都擦到。
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“开油锅之后,还要准备好生粉,加入少量水搅匀待用。
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市食品药品检验检测院工作人员介绍,抽检奶茶反式脂肪酸含量差别明显,同一品牌、同一类别奶茶也不相同,不排除受制作过程、制作手法等因素影响。
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但奶茶中的茶多酚能否与茶叶相比呢? 在各大茶类中,茶多酚含量:绿茶>乌龙茶>红茶。
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一杯奶茶茶多酚含量不及10g绿茶1/5 奶茶与茶似乎只有一字之差,许多奶茶店用茶叶作为制作原料,那它是否真的可以代替茶呢?茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,是形成茶叶色香味的主要成分之一,具有较强的抗氧化作用,也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。